Recepteskönyv - Bio Teljes kiőrlésű tönkölybúza pizza

A múltkor már mutattam nektek a tönkölybúzalisztes palacsintát ( Link ) és egy ideje már ki akartam próbálni a tönkölybúzalisztes pizzát is :) .

Hozzávalók: 

- két bögre teljes kiőrlésű tönköly búzaliszt 

- egy bögre langyos víz

- 1 csomag, 7 grammos élesztő

- 1 teáskanál só

- 1 csipet xilit (nyírfacukor)

- egy evőkanál olivaolaj

Feltéthez: 

- paradicsompüré, 

- bazsalikom, oregano, 

- reszelt sajt, 

- kockákra vágott finom light sonka, 

- mexikói zöldségkeverő, paprika, paradicsom 

- ki mit szeret még :)

Elkészítés: 
A hozzávalókat összekeverjük, majd dagasztjuk, amíg a kezünkhöz már nem ragad. Ezután 20-30 percig pihentetjük a tésztát, közbe lehet összekészíteni a feltétet, beizzítani a sütőt, előkészíteni a tepsit :) .
Ha letelt az idő, akkor a tésztát szépen kinyújtjuk a tepsiben, majd a feltéteteket rátesszük szépen. Ezután a forró sütőben kb. 20 percig sütjük (én addig szoktam a pizzát sütni, amíg a sajt el nem kezd barnulni a a tetején).

Saját tapasztalat: 
- Nagyon bénán dagasztok (most csináltam először kézzel, lusta dög vagyok, aki a kenyérsütőgép dagasztó funkciójára hagyta ezt a feladatot mindig), szerencse hogy jó anyám itthon volt, ő adott pár tippet, és utólag a tésztához még pótolnunk kellett egy kicsi lisztet, meg icipici olajat. Nem mondom, hogy ez kötelező, hiszen a bögrék nem egységesek, meg lehet ti sokkal ügyesebbek lesztek :) ...

- Utólag rájöttem, hogy a tésztába isteni lenne egy kis bazsalikom, vagy valami fűszer.

- Senki ne lepődjön meg ugyebár, hogy ez a tészta nem olyan mint a fehér tészta, hiszen van neki egyfajta saját íze. Nekem nem rossz ez az íz, inkább szokatlan. Egyébként a palacsintát már jobban szeretem ebből a lisztből, mint a fehérből :) ...

- Gondoltam rá, hogy olívaolaj helyett kókuszolajat teszek bele, de nem mertem megkockáztatni elsőre, így majd legközelebb azt is kipróbáljuk ^^!

Jó étvágyat mindenkinek hozzá, 

remélem hasznosnak találtátok ezt a kis receptet :)

Isteni, egészséges, laktató vacsora :)

Ismét nagyon fellelkesültem, ugyanis 2 hét alatt nagyon szépen "minuszoltam", ahogy annak a rendje ^^!

Ma pedig olyan finomat vacsoráztam, hogy gondoltam bemutatom nektek :) Íme hát a menü:

 - egy tálka eper
 - Molke Aktív (szénhidrátcsökkentett, "extraegészséges") kenyér, rajta light csirkemellsonka, egy szelet füstölt trappista, uborka, paprika
 - tönkölybúzalisztes palacsinta, kakaós-xilittel töltve (recept)

A 3 szelet kenyér nagyon laktató. Nagyon szeretem ezt a kenyeret, tele van magokkal, teljeskiörlésű, ízletes, ropogós, nagyon jó kenyér, csak ajánlani tudom :) !

A palacsintát imádom ^^! Sajnos tudjuk, hogy a "sima" palacsinta nem túl egészséges, de ez a verzió nem csak laktató, de még hizlalni sem hizlal, ami valljuk be egyáltalán nem hátrány :) !
Az eper pedig... imádom! Kicsiként allergiás voltam (és talán vagyok is) rá, ezért nem merek sokat enni belőle, nagyon nehéz visszafogni magam :) . Egyébként végre, idén először mézédes epret ettem, az eddigiek se voltak rosszak, de ugye azok még nem voltak az igaziak :) ...

Recepteskönyv - Egészséges Palacsinta Nyírfacukorral (xilit) és Bio Teljes Kiörlésű Tönkölylisztből

Ki ne szeretné a palacsintát :) ? Viszonylag régen ettem, nehogy csábításba essek, de valamelyik nap egyik kolléganőm hozott be, és muszáj volt enni egyet. Azóta sokszor rákívántam, és úgy döntöttem, hogy csinálok egy "egészséges" verziót :) Íme, az eredmény:

Hozzávalók: 
- 3 db tojás
- 30 dkg bio teljes kiőrlésű tönkölybúzaliszt
- fél liter tej
- egy csipet nyírfacukor (xilit) vagy Stevia (kinek mi van otthon, ki mit szeret jobban)
- egy csipet só
- kókuszolaj vagy kókuszzsír
- szénsavas ásványvíz vagy szóda

Tölteléknek: 
- nyírfacukorral kikevert fahéj
- nyírfacukorral kikevert sovány kakaópor
- nyírfacukorral kikevert kókuszreszelék
- bármilyen gyümölcs apróra vágva (akár többféle is)
- diabetikus lekvár

Elkészítés: 
Mint a "rendes" palacsintát, a szódavíz és a kókuszolaj kivételével összekeverjük a hozzávalókat, majd a hűtőbe tesszük 1-2 órára "pihenni". Ha letelt az idő, elővesszük a tésztát, hozzáadunk annyi szódavizet, amennyi szükséges, hogy jó lágy palacsintatésztát kapjunk.
A sütőbe beleteszünk egy kis kókuszolajat, majd ha felforrósodott, akkor elkezdhetjük sütni a palacsintát. A kókuszolajat természetesen időnként pótoljuk.
Ha kész, akkor ízlés szerint megtöltjük, és már ehetjük is :) !

Saját tapasztalat:
- Sütés közben eléggé elbizonytalanodtam, ugyanis a tönkölybúzaliszttől "furcsa" szaga lett a palacsintának, és attól féltem, hogy az íze rossz lesz. Szerencsére nem, bár ugye a liszt miatt nem lesz pontosan olyan íze, mint a "rendesnek", de ne aggódjunk, ez a változat is nagyon finom :) !

- Meglepődtem, hogy a Xilit mennyire édes, ugyanis eddig sose kóstoltam "magába", mindig beletettük valami süteménybe és megsütöttük. Most meglepődtem, amikor összekevertem a fahéjjal és a kakaóporral, hihetetlenül édes!

Jó étvágyat mindenkinek hozzá,

remélem hasznosnak találtátok ezt a kis receptet :)

Tippek - A "Nagyikar" ellenszerei

Kíváncsiak vagytok, hogy milyen mozgást kell végeznetek ahhoz, hogy ne legyen "nagyi-karotok" (másik közismert neve a "konyhásnéni kar"). Íme néhány nagyon klassz kis gif, amik viszonylag egyszerű, de annál hasznosabb mozgásokról :)

[Forrás]

Legenda vagy valóság? Szubjektív véleményem az almaecetről

[Forrás]

Még régebben olvastam az almaecetről, hogy tudósok egy kísérletnek vetették alá, ahol elhízott embereknek kellett napi egy kanállal bevenniük. A végeredmény az lett, hogy csökkent a testzsírjuk. Utánaolvastam néhány fórumon, valaki azt írta, hogy humbug, valaki azt hogy neki nagyon sokat segített. Úgy döntöttem, hogy megnézem én magamnak ezt az almaecetet, és ha nem túl drága, akkor veszek is egyet.

Mivel mindösszesen 150 forint körül volt egy üveggel, így úgy döntöttem, hogy megnézzük hogyan is működik ez a "csodaszer". Az eredeti fogyókúrás recept szerint reggel, délben, este meg kell inni egy pohár vízbe kevert egy kanálnyi almaecetet. Nos, én persze nem így csináltam, mert tudtam, hogy képtelen lennék meginni egy pohárral. Mert hát senki ne gondolja azt, hogy ez olyan isteni finom, mert borzalmas! :D

Így hát egy üvegbe (750 ml) kevertem el 4 kanálnyit, és étkezés előtt és után ittam egy-egy kortyot, mert több bizony nem ment le. A végeredmény az lett, hogy borzalmasan elkezdtem a csokit kívánni, a "vésztartalékomból" fogyasztottam el (majdnem 2,5 táblányim volt, ebből mára fél tábla maradt :D ), ráadásul eléggé "lazán" fogtam magam, hiszen kakaót is ittam a héten, meg pizzát is ettem :) .

Úgy döntöttem, hogy egy hétnyi "szenvedés" után megmérem magam, mit mutat a mérce. Megéri-e vagy sem? Hát, legnagobb megdöbbenésemre borzalmasan sokat segített!!! Érezni is kezdtem magamon, de azt nem gondoltam volna, hogy egy hét alatt 1-2-3 centi megy le mindenhonnan. A legtöbbet a hasamról fogytam az almaecet segítségével, onnan ugyanis 5 centi ment le! Egy hét alatt. Ennyi "mínuszt" eddig 2-3 hét alatt sikerült csak összehoznom, így nagyon-nagyon boldog voltam, hogy segített :) . Természetesen a "jól étkezést", és a sportot nem helyettesítem ezzel, inkább amolyan "kiegészítőként" fogok rá gondolni, ami segít a céljaim elérésében, nem pedig az egyetlen eszköz :)

Recepteskönyv - A paleo csoki mogyorókrém

[kép az eredeti receptből]

Még a múltkor lehetett viszonylag olcsón venni Lidl-ben kókusztejet, naná hogy vettem :) , és szerettem volna hozzá keresni valami jó kis receptet, természetesen valami édességre gondoltam rögtön ^^. Nagyon egyik recept se tetszett, de akkor ráakadtam erre  és úgy döntöttem, hogy megcsinálom, főleg mert tényleg viszonylag egyszerű hozzávalók kellenek csak :) , ráadásul még olyan nagy szakácstudás sem szükséges hozzá.

Hozzávalók: 
- darált mogyoró
- kókusztej
- kakaópor
- "xilit", jelen esetben nyírfacukor (bár a recept porcukrot ír, itthon az nem volt, szóval, picit "rocogósabb" lett)

No meg, gyors is. No, igen, de a recept írója az "5-15 percbe" nem kalkulálta bele, hogy az igazán lelkiismeret, "jó útra tért" kislányok, mint én is, nem előre hántolt és darált mogyorót vesznek, hanem a héjas fajtát, amit szépen egyesével megpucolnak (kalapáccsal a teraszon, kb. egy óra alatt...), és után szépen átnézik újra, hogy mind jó-e, avas-e, hogy el ne rontsák a finom kis krémjüket. Utána jöhet a darálás, ami legalább egy fél óra (hiszen ha már csinálom, akkor nem keveset csinálok, hanem 4-5 "adagnyit", mert úgyis elfogy), és a végére az ember úgy megunja mint a fene.

Szóval, miután kb. másfél-két órát töltöttem el csak a mogyoró hámozásával, átválogatásával, feldarabolásával majd ledarálásával (közben persze eldöntöttem, hogy ha kész, akkor ennek tényleg nagyon finomnak kell lennie, mert nem a semmiért szenvedtem én ennyit), végre elértem a "fun part"-hoz - szépen össze lehetett keverni az alkotóelemeket. Igazság szerint én most picit "hasamra ütve" készítettem el a krémet (elég sok receptet szoktam így kipróbálni :D ).

A végeredmény ő lett ^^

Elég érdekes lett a végeredmény - egyszerre mogyorós, csokis és kókuszos! Persze kellett hozzá csinálnom banán-palacsintát is, és a kettő együtt ... isteni lett a végeredmény :) !

Jó és egészséges receptről van szó, érdemes kipróbálni :) !

Érdekes, talált cikk :)

[X]

Hagyja a kalóriák számolgatását, nem ér semmit

• Toma
 

2014. március 3., hétfő 10:19

• |
•  
•  

Manapság számos fogyókúrás módszert kapnak fel pillanatok alatt, amik aztán ugyanolyan gyorsan el is tűnnek a süllyesztőben, ám van pár praktika, amelyek tartósnak bizonyulnak. Ilyen többek között a kalóriaszámlálás. A Shape.com összegyűjtött erről néhány dolgot, ami megkönnyítheti a számlálgatást - elsősorban azzal, hogy biztosítják: nyugodtan fel is hagyhat vele.
Sokan úgy vélik, ha felírják maguknak az aznap elfogyasztott kalóriákat, akkor rövid időn belül modellalkatra tehetnek szert. Hiszen abból a (jogos) felvetésből indulnak ki, hogy egy felnőtt ember napi kalóriaadagja megközelítőleg 2000 kcal. Ez természetesen nem azt jelenti, hogy ez a mennyiség mindenkire alkalmazható, hiszen a kalóriaszükségletet jelentősen befolyásolja az életkor, a nem, az aktivitás, stb. Persze általánosságban elmondható, hogy az ember akkor fogy, ha a több kalóriát éget el, mint amennyit táplálékkal elfogyasztott. Igen ám, de az egyenlet sajnos nem ilyen egyszerű.
Jen Sinkler személyi edző a Shape-nek elárulta, szinte lehetetlen a kalóriák pontos kiszámítása, csupán megbecsülni lehet, hiszen akár a szervezet kalóriaigénye akár naponta is változhat, pl. attól függően, hogy aznap az illető mennyire aktív. Ezt alapul véve tehát nem sokat érnek az interneten található kalkulátorok, hiszek ezek csak részinformációk alapján számolnak.
A másik, ami hiányzik a pontos értékekhez, hogy nem tudni, az egyes élelmiszerek milyen hatással vannak azokra a hormonokra, melyek megállapítják, mennyi zsírt kéne elégetni. Ha például valaki sok szénhidrátot eszik, akkor annál több inzulint fog kibocsátani a szervezet, ami bizony gátolja azsírégetés folyamatát.

Mit mond a dietetikus?

„A Harris-Benedikt képlettel ki lehet számolni az alapanyagcserét, vagyis azt az energiaszükségletet, amit az adott személy 24 óra alatt használ fel normál hőmérsékleten, fizikai aktivitás nélkül. Ez az energiamennyiség szükséges az alapvető életfunkciók (légzés, vérkeringés, stb.) ellátásáért. Ha ennél kevesebb energiát fogyaszt el, természetesen akkor sem áll le a szív. De az energiahiányt a szervezet zsír mellett izomból is pótolja, az izom bontásának következménye pedig, hogy csökken az anyagcsere, ami a jojó-effektus alapja” - mondja Barcza Zsuzsanna, dietetikus.
Ha tisztában van szervezete alapanyagcseréjével, különféle intenzitási faktorokkal ki tudja számolni kalóriaszükségletét is (vagyis azt a kcal mennyiséget, amire egész nap szüksége van, és amelytől se nem hízik, se nem fogy). Ezek megállapításával lehet kiszámolni a diétának megfelelő energia-és tápanyag szükségletet is.
A szakértő szerint ha csak a kalóriaszámítást veszi a diéta alapjául, elkövetheti azt a hibát, hogy kalóriatartalom alapján ugyan megfelelő mennyiségű energiát fogyaszt, viszont a tápanyagok mennyisége nem megfelelő. Hiszen nem mindegy, hogy valaki a szükséges 1500 kcal-s energiabevitelt vegyes táplálkozással (hús, gabona, zöldség, gyümölcs) fedezi, vagy 3 tábla csokival.

Így étkezzen megfelelően kalóriaszámolgatás nélkül

Tápanyagokban gazdag ételeket válasszon
Meglehet, hogy ha kész ételt rendel, akkor megspórolhatja a főzést, viszont ekkor azzal is számoljon, hogy nem biztos, hogy az üres kalóriákon kívül más is van a menüjében. Éppen ezért részesítse előnyben a házi készítésű dolgokat, valamint igyekezzen minél több zöldséget és gyümölcsöt fogyasztani. Ezek amellett, hogy egészségesek és nem hizlalnak, még hamar telítenek is – így egyből kevesebb kalóriát fog magához venni.
Vezessen naplót
Ahelyett, hogy a kalóriákat írogatná fel, jegyezze fel inkább a napját: hogy érezte magát, milyen teendői voltak, mennyire volt stresszes, és hogy miket evett. Így látni fogja, miken kéne változtatnia. Például ha eddig csipszzabálásba fojtotta feszültségét, amikor felidegesítette a főnöke, de mindezt leírja és tudatosítja magában, ennek segítségével át is "programozhatja" a gondolkodásmódját oly módon, hogy a jövőben ilyen esetekben inkább kimegy a levegőre egy kicsit kiszellőztetni a fejét.
Képzeljen el egy „egészséges” tányért
Mielőtt nekiállna főzni vagy enni, képzeljen maga elé egy olyan tányért, ami csupa egészséges finomsággal van tele, amelyek az optimális napi szükséglet arányában vannak elrendezve rajta. A felén legyenek lédús gyümölcsök és zöldségek, a negyedén sovány fehérjék, a másik negyedén pedig teljes kiőrlésű gabonák, keményítő tartalmú zöldségek (mint pl. burgonya). Majd végül ízesítésként adjon hozzájuk fűszereket, gyógynövényeket, és egészséges (azaz telítetlen) zsírokat. Amennyiben ez alapján étkezik, előbb-utóbb bekövetkezik a várva várt fogyás.
Használja az öklét
Hagyja a mérőedényeket, használja inkább a kezét! Egyen tenyérnyi adag fehérjét, ökölnyi adag nagyságú zöldséget, hüvelyujj méretű zsírt, és két tenyérnyi szénhidrátot.
Előzze meg a túlevést
Evés előtt és közben értékelje az éhségérzetét 1-től 10-es skálán úgy, hogy az 1-es a "nagyon éhes" fokozat. Akkor egyen, ha már a 2-es vagy 3-as szintnél tart, és fejezze be, mikor az első jelét érzi annak, hogy jól lakott, vagyis 5-6 körül. Ez elég szigorú módszer, de kiváló a túlevés elkerülésére.

• Címkék:
 
• kalória,
 
• testsúly,
 
• diéta,
 
• fogyás,
 
• fogyókúra

Személyes Tippek - A futásról

Valamiért soha életemben nem szerettem futni. Pontosabban, ha labdát kellett kergetni (foci, röplabda, tollas, kosár, stb.), akkor természetesen az embernek fel sem tűnik, hogy ide-oda futkos, hiszen van "cél". A futásban nekem ilyen "cél" nem volt. Az, hogy eljussak A pontból B pontba, az nem cél... főleg, ha közben még unatkozom is :) ...

Nem futottam "magamtól" az egyetem első évéig. Akkor a tesis lakótársnőm kitalálta, hogy ő bizony néhány este elmegy kocogni. Naná, hogy csatlakoztam hozzá. Borzalmasan ment. Főleg hozzá képest. Kb. 5 percenként meg kellett állnunk, akkor sétáltunk 5 percet, majd megint futás. Kín szenvedés volt nekem (pedig közbe jól szórakoztunk, beszélgettünk, hülyéskedtünk, egy szó mint száz, jól telt az idő).

Ám épp amikor egyre jobb lettem, hidegre fordult az idő (hidegben meg ugye nehéz futni), barátnőm pedig elköltözött. Nagyjából egy évem megint futás nélkül telt.

Persze amikor rámjött a "futás-láz" megint egy "fogyjunk le!"-lázban égtem. Azokon az estéken, amikor nem kellett 7-ig, 8-ig az egyetemen maradnom, cipőt húztam, zenét tettem a fülembe, majd mentem futni. No, igen, ez is borzalmasan ment, de legalább abszolút a saját tempómban tudtam futni, néha többet is mint 5 perc (és ez óriási nagy "goal" volt nekem).

És megint jött a rossz idő, a hideg. De a tavaszi félévben felvettem egy új tesit - fitness kondicionálás. Gondoltam milyen jó lesz, hiszen nem kell majd futni, csak az edzőteremben dolgozni (mert bár futottam már párszor "önszántamból", valahogy sosem tudtam kibékülni a futással). Hát, igen, kis naív voltam - jött a jóidő, és bizony a tanítóbácsi kiküldött minket futni. Először csak 5 percet, majd 8-at, majd 12-tőt... A végén 18-20 percnél jártunk. És milyen volt? Borzalmas, mégis jó.

Hogy mi történt? Az első 2-3 percet zokszó nélkül végig tudtam futni, rezzenéstelen arccal. 3 perc után elkezdtem levegőért kapkodni, szúrni kezdett az oldalam, amikor a tanár nem látott meg kellett állnom (előtte elég gáz lett volna, az egyik legjobb, mégis legrosszabb fajta tesitanár volt, aki egyszerre volt "rendes", mégis ha tesiről volt szó, akkor borzalmasan kíméletlen volt).

Volt olyan is, hogy köhögési roham jött rám. Csak úgy spontán, futás után. Kérdezték is többiek, hogy talán csak nem dohányzom/dohányoztam? Nem voltam soha sem szentéletű, persze én is szívtam el cigit (nem is egyet...), de rendszeres dohányzásra sosem szoktam rá. Mégis, valami volt a tüdőmön, amit a futás "felszakított", hiszen miután kiköhögtem magam, éreztem hogy jobban vagyok, valami rossz kiment belőlem.

Az utolsó pár óra tesit másik tanár tartotta, egy nő. Ő nem küldött ki minket 20 percre futni, csak két nagy kört kellett megtennünk. Szinte büszke voltam magamra, hogy képes voltam lefutni megállás nélkül! No igen, még egy "goal".

És egy fél évet megint kihagytam, és a múltból áttértünk a jelenre.

Még valamikor január elején (mivel enyhe volt a tél) kimentem futni. Egész jól ment, bár 5 perc után feladtam, mert bár hiába öltöztem fel jól, hiába mozogtam, egyszerűen átfáztam, és nem tudtam folytatni.

Majd az elmúlt héten megint voltam futni. S rájöttem, hogy valamit rosszul csinálok, mert alig futottam két percre, és éles fájdalmat kezdtem el érezni a bokámban. Persze arra gondoltam, hogy biztos a "filléres" edző cipőm az oka, mi más lenne? Igaz, eddig csak akkor fájt a bokám és a sípcsontom, amikor betonon futottam (fúúú, de utálok betonon futni, borzalmas!!!!).

Beszélgettem egyik "tapasztalt futó" barátnőmmel, aki kb. 1,5-2 éve fut rendszeresen, s ő mondta - mi van ha nem is a cipő, hanem a testtartásod a ludas? Én erre persze rögtön rákerestem youtube-on, hogy hogy is kell jól futni :) , hogy csinálják az igazi profik ^^.

No, igen. Eső nem esik, viszonylag meleg is van. Futás-idő. Felöltözöm, hosszú edzőnadrág, tornacipő, póló, pulóver és uzsgyi! Lábra odafigyelni - hmmm... Eddig mindig sarokra érkeztem futás közbe... Azért fájt mindig mindenem...

Két kört futottam (kb. 10 percet!!! idei rekord futásban :))) ). Hogy hogy ment? Egész jól. Igaz, utána ki akartam köpni a tüdőm, de csak jólesett! Nem akarom sürgetni magam úgymond, szépen, fokozatosan akarok egyre többet és többet futni, most már jó technikával, lábfájás nélkül! Tényleg meglepő, hogy így még úgy-ahogy a betonon való futást is bírtam.

Fussunk :) ! 

Műsorajánló - Ementes övezet (csütörtökönként a Morning Show-ban)

Ismeritek a Morning Show-t? Reggelente a Class FM-en hallgathatjátok, Sebestyén Balázs, Rákóczi Feri és Vadon Jani jóvoltából. Jómagam ritkán hallgatok rádiót, csak ha kocsiban ülök akkor, ezért talán nem is meglepő, hogy csak mostanában tudtam meg, hogy a Morning Show-ban csütörtökönként egy ún. "E-mentes övezet" nevezetű műsort hallgathatunk, melynek állandó vendége Tóth Gábor, élelmiszeriperi mérnök.

A műsorban nagyon sokféle téma felmerül - milyen ételeket keressünk, ha szeretnénk egészségesebbek lenni, miket kerüljünk, milyen adalékanyagokra figyeljünk oda, milyen rákkeltő anyagokat tehetnek az általunk fogyasztott termékekbe. Sok érdekes, hasznos téma merül fel a műsorban.

És aki hozzám hasonlóan ritkán hallgat rádiót, annak ajánlom az online felületet, ahol nagyon hasznosan külön rá lehet keresni a Tóth Gábor vendégszerepléseire is! Ha van egy kis időtök, érdemes belehallgatni, sok újat tudhatunk meg :) !

Tóth Gábor

élelmiszeripari mérnök

Személyes tippek - Kókuszolaj vagy Kókuszzsír vagy Kókuszvaj

[Forrás]

A múltkor, amikor a banán-palacsintás recepteket nézegettem az általam is közölt videóban nagyon megragadta a figyelmemet az, hogy a lányzó kókuszolajban sütötte ki a palacsintáit. Nézzetek nyugodtan "műveletlennek" de előtte még nem hallottam a kókuszolajról, így naná, hogy ki kellett nekem is próbálni XD ... Bár igaz, azt sem tudtam először, hogy hol is lehet ilyet venni.

A pénteki nap nagybevásárlásokat tartottam, és többek között betértem a Rossmannba is, ahol meglepődve tapasztaltam, hogy a múltkor vett finom bio-csokis müzli 200 forinttal drágább (nem tudom, hogy számít-e az, hogy az előző dobozt másik városban vettem...?), majd mellette feltűnt egy kis dobozka - Kókuszolaj. Fél kiló, 999 forint. Naná, hogy vettem!

Hogy miért?

Amit a kókuszolajról tudni kell, az az hogy több mint 90%-a telített zsírsavból áll! Ezek a "jó" zsírsavak, már ha beszélhetünk ilyenről (a legtöbb növény-, és halolaj ilyen, de nem mind!) - segítenek leoldani az érfalakról a lerakódást, csökkentik a koleszterin-szintet, vagyis általában ellentétesen működnek a telített zsírok egészségkárosító hatásaival szemben. A legegészségesebb képviselői az olíva-, lenmag-, repceolaj, illetve az olajos magvak: dió, mogyoró. Meglepő módon a gyümölcsök, és zöldségek is tartalmaznak többszörösen telítetlen zsírokat, különösen a bogyós termésűek héjában találunk sokat (alma, körtefélék…).

A telített zsírsav mellett még egy érv szól a kókuszolaj mellett - méghozzá azt, hogy egy olyan "zsírról" van szó, amit a testünk azonnal eléget, egy szó mint száz, nem lesz belőle zsírpárna!!! Ezen kívül, ez az a zsír, amennyit bármennyiszer felhasználhatunk sütésre, nem hevül fel, nem változik meg a sok melegítéstől sem, így többek között nem válik mérgezővé, nem lesznek benne rákkeltő anyagok. Ráadásul sok benne a laurinsav, ami immunerősítő.

Ezen kívül sokan használják ezt a terméket a hajukra is - szebbé varázsolja azt, fényesebbé teszi, hiszen a haj mélyebb rétegeibe is képes behatolni. Ezen kívül, ha a bőrünkre kenjük, akkor az feszesebbé, puhábbá válik.

Egy szó mint száz - szeretjük a kókuszolajat :) !

Lehet hogy most megfogalmazódott bennetek ugyanaz a dilemma, mint bennem - oké, tök jó ez az olaj, de mégis csaj kókuszból van ... Nem lesz az ételeknek valami mellékíze?

Engedjétek meg, hogy ezt az észrevételemet is megosszam veletek, ma ugyanis húst sütöttem benne :)

Először is, az olaj baromi könnyen megolvadt. épp nagy sütés-főzés volt, de még nem gyújtottam alá annak az edénynek, amibe beletettem egy kevés kis kókuszzsírt, mégis azt vettem észre, hogy elkezdett olvadni, egy színtelen-fehérkés anyággá válni, majdnem ugyanúgy mint a "rendes" zsír.
Semmi illatát nem éreztem se olvadt, se szilárd állapotában.

Beletettem a fűszerezett csirkemell csíkokat, épp úgy mintha rendes olajat vagy zsírt használnék, és azon imádkoztam, hogy ne legyen neki kókusz íze, mert valamiért a kókuszt nem szeretem (emlékeztek, hogy valamikor ugyanezt mondtam a gyümölcsökre is, közbe pedig elkezdtem őket megszeretni? most nagy kedvencem az ananász, pedig eddig utáltam, főleg pizzán... jó, pizzára még most se tenném, de magában... isteni!!!!).

Mikor evésre került a sor meglepően tapasztaltam, hogy bizony semmi mellékíze nem volt, finom volt tőle a hús, semmi mellékíz, se édes, se kókusz, csak a finom fűszereket éreztem.

Nagyon érdekes volt, hogy azt vettem észre, hogy a hús szinte semmit nem szívott be belőle, vagy ha igen, akkor egy minimális mennyiségről beszélhetünk, ugyanis majdnem ugyanannyi maradt a hús alatt a végén mint a sütés kezdetekor.

Lehet, hogy picit drágának tűnik első hallásra ez a fél kilóért ezer forint, de szerintem megéri, hiszen tényleg nagyon kevés kell belőle. Hosszú lejárati ideje is van (az általam vásárolt még másfél évig felhasználható), így ha valaki nem süt olyan sokszor, annak sem kell aggódnia, hogy megromlik a szekrényben :)

Minden összevetve én azt mondom, hogy nekem megér ennyi pénzt ez az "olaj". Ez is csak egy apró kis változtatás, ami rosszat semmiféleképp sem tesz ha bevezetünk a mindennapokba :) ...

10 napos kihívás - Kipróbáljuk? Próbáljuk ki!

Nemrég ráakadtam ismét egy érdekes cikkre. Ez azt ígéri, hogy 10 nap alatt -20 centivel leszünk vékonyabbak. Persze nagyon kíváncsi tett, így úgy döntöttem, hogy "tesztelem".

[Forrás]

20 centivel vékonyabban 10 nap alatt!

A sztárok edzője most segít ebben

Tracy Anderson most neked is elhozta legjobb tippjeit combra és csípőre.

Tracy speciális gyakorlatsora minden izmodat kőkeményen megdolgoztatja. Végezd el heti 6-szor, és egészítsd ki 30-60 perc kardióval (ami lehet futás, szobabicikli, ugrálókötelezés vagy válaszd a videót alább). Ha ezt betartod, 10 nap alatt garantáltan vékonyabb leszel 20 centivel!

Amennyiben térdfájós vagy, netán érzékeny a térded, helyezz takarót a térded alá. Ha így is kényelmetlennek érzed a gyakorlatokat, akkor inkább hagyd abba!

Egylábas kitörés
Teríts le egy edzőszőnyeget, és ereszkedj négykézlábra. A karodat nyújtsd ki, az egyik kézfejedet pedig helyezd a másikra. Aztán emeld olyan magasra a jobb lábad, amennyire csak tudod, miközben enyhén fordítsd ki a csípődet, majd újra vedd fel a kiindulópózt. Mindkét oldalra ismételd meg 30-40-szer.

Győzelmi póz
Maradj négykézláb, ám most a térded helyett a lábujjaidra támaszkodj (itt még nyugodtan lehet hajlítva a térd). Ezután ismét emeld a lehető legmagasabbra a jobb lábad, és közben ügyelj arra, hogy a mellkasod végig a föld felé nézzen. Mindkét lábaddal végezd el a gyakorlatot 30-40 alkalommal.

Az ellentétek varázsa
Még mindig ugyanaz az alaphelyzet: négykézláb állsz, a lábujjaidra támaszkodva, nyújtott karokkal, a lábaid kisterpeszben, szintén kinyújtva. Majd próbáld meg egyszerre felemelni a jobb lábad és a bal karod (mindkettő maradjon nyújtva), és néhány másodpercig megtartani a pózt, majd térj vissza alaphelyzetbe, aztán végezd el a gyakorlatot a másik irányba is. Közben fontos, hogy a csípőd és a mellkasod a föld felé nézzen, valamint a karod és a lábad magasabbra emeld a tested vonalánál. A (dupla) gyakorlatot 30-40-szer ismételd.

Nyújt, keresztez, emel
Megint az ismert alappózból indulunk, de ezúttal úgy, hogy a jobb lábadat kinyújtod magad mögött (hát egyenes, karok nyújtva). A mozdulatsor pedig a következő: a nyújtott jobb lábaddal keresztezd a balt hátulról, majd még ugyanabból a lendületből emeld magasra, miközben az arcod hajlított karokkal a szőnyeghez közelíted. Ezután térj vissza alapállásba, és ismételd ezt meg mindkét oldalra 30-40 alkalommal.

Keljfeljancsi
Ezt a gyakorlatot már térdelésből kell indítani, egyenes derékkal, laza vállakkal. Első körben nyúlj hátra a jobb kezeddel, fogd meg a bokáidat (vagy a vádlidat), és akár egy keljfeljancsi, a térdeden gördülj kicsit oldalra úgy, hogy meg tudj támaszkodni a kinyújtott bal karodon. Ezután emeld fel a kinyújtott jobb lábad, és próbáld vízszintesen tartani a testedhez képest, majd vedd fel újra az alappózt. Ismételj mindkét oldalra 30-40-szer.

Teljes kitörés
Feküdj hasra a szőnyegen, és a karjaidat behajlítva húzd fel magad mellé úgy, hogy a tenyereden tudj támaszkodni. A jobb lábadat is húzd fel a csípődig, majd végezz kitörést az egész testeddel: a karjaidat egyenesítsd ki, a jobb lábad nyújtsd magasan az ég felé (miközben a bal térdeden támaszkodsz), és közben a mellkasodat próbáld a talajjal vízszintesen tartani. Végül alappóz, majd 30-40 ismétlés mindkét oldalra.

Suhintás
Még mindig négykézláb kell állnod a szőnyegen, de ezúttal támaszkodj a könyöködre és a behajlított térdeidre. Ezután emeled fel a jobb lábad, és (hajlítva) suhints a lábfejeddel a tested mögé, majd ugyanabból a mozdulatból nyújtsd ki a lábad vízszintesen oldalra. Végül vedd fel az alaphelyzetet, és ismételd a gyakorlatot mindkét irányban 30-40-szer.

Zsírégetés a lapos hasért

Nem meglepő, hogy megint Cassy videót hoztam, de nagyon szeretem ezt a lányt, nem tudom miért, sokkal szimpatikusabb nekem, mint a többi videó-tornász. Talán azért, mert borzalmasan közvetlen. :) Bírom, amikor mondja, hogy mindjárt meghal ő is :D , meg hasonlók.

Ha kipróbáltátok, írjátok meg, hogy hogy ment ;) !
Nálam ez a videó egyébként a holnapi edzésben fog szerepelni :) ... (a maiban csak azért nem, mert mára kidöglöttem XD - este vagy holnap reggel, a 15. napi bejegyzésben majd látjátok hogy miért :) ! )

Pilates a lábunkért és a fenekünkért :)

Bár a videó maga angol, de azt hiszem az ilyen tornázós videóknál a nyelvtudás nem is annyira fontos :) . Egyre jobban bírom ezt a csajt egyébként ^^, bár párszor picit nagyon kurjant (egyébként ezt sok tornázós videónál megfigyeltem, hogy a hölgyemény, aki mutatja nekünk a gyakorlatokat, egyszerűen szinte kötelező jelleggel kurjantgat párat.... :D engem borzalmasan zavar egyébként ). Egyébként maguk a feladatok nem túl lehetetlenek és abszolút megmozgatják a fenekünket és a lábainkat :) ! Jó tornázást ;)

Kipróbáltátok, mindenképp írjátok meg hogy hogy ment ! :)

A legtelítőbb fogyókúrás ételek

Ismét csak néhány nagyszerű étel, egy talált cikkből, amik segíthetnek a fogyókúránk során :) !

A legtelítőbb fogyókúrás ételek

[Forrás]

Egyél többet a jóllakottságérzetet adó finomságokból és légy karcsúbb!


Ha le kellene írni a tökéletes ételt, valahogy így fogalmazhatnánk: egészséges, ízletes, nagyobb, mint egy harapásnyi és elég telítő ahhoz, hogy hosszú órákra száműzze az éhséget. Jó, ha tudod, hogy az utóbbiért a rost és a fehérje felelős. Fontos az is, hogy kalóriatartalma legyen igen alacsony, annyira, hogy még egy nagyobb adag elfogyasztása se hizlaljon. Pont erre vágysz? Az alábbi titkos finomságok mindezt tudják!

Tojás
Egy kutatás során azok, akik tojást ettek reggelire, átlagosan 330 kalóriával kevesebbet fogyasztottak a nap további részében, mint azon társaik, akik szendviccsel kezdték a napot. A tojás egyike azon kevés ételeknek, amelyek teljes értékű fehérjét tartalmaznak. Mind a 9 esszenciális aminosav megtalálható benne, amit a szervezet nem képes maga előállítani, és kiválóan elnyomja az étvágyat.

A nagyobb hatásért: ne dobd el a sárgáját, ugyanis körülbelül a fehérje fele ebben rejlik! Rakj a rántottába zöldséget, nemcsak a mennyiséget növeli, hanem a bevitt rostot is, mindezt elenyésző plusz kalóriával (egy tojás 78 kcal, egy csésze spenót csak 7 kcal).

Görög joghurt
A harvardi egyetem kutatói 20 éven át figyelték az emberek étkezési szokásait, és arra az eredményre jutották, hogy a joghurt a legjobb fogyókúrás táplálék. Akik rendszeresen elkanalaztak egy-egy pohárral, erőfeszítés nélkül fogytak. A tejtermékben levő fehérje jóllakottságérzetet ad, csökkenti a kalória-bevitelt és egyensúlyban tartja a vércukorszintet. A görög joghurt, amiből eltávolítják a savót, dupla adag fehérjét és kevesebb cukrot tartalmaz, mint a hagyományos joghurt.

A nagyobb hatásért: szórj rá rost dús gyümölcsöket, mint a málna (félcsészényi 4 g rostot rejt) vagy cukormentes, teljes kiőrlésű müzlit (9 g rost van egy harmadcsészényi mennyiségben).

Füge
A füge nagyszerű és természetes megoldás, ha egy kis édességre vágysz. A tömör külső és az édesen lágy belső rost a rostban (a 37 kalóriás fügében 1 g rost lapul). Lassítja a cukor véráramba kerülését, szemben a hagyományos édességekkel, amelyek azonnal az egekbe emelik a vércukorszintet.

A nagyobb hatásért: feledz meg a fügéket, rakd egy tálkába és adj hozzá fehérjét, egy kis kecskesajtot és egy szem diót.

Zabkása
A zabpehely csodás telítő tulajdonságát magas rosttartalmának köszönheti, és annak a különleges képességének, hogy magába szívja a folyadékot, akár egy szivacs. Amikor vízben vagy tejben megfőzzük, besűrűsödik, és több ideig tart, mire áthalad az emésztőcsatornán, ezáltal sokáig elkerülve az éhségrohamokat.

A nagyobb hatásért: szórj rá szeletelt mandulát vagy diót! A magvak kiváló rost- és fehérjeforrások, telítetlen zsírsavakban gazdagok és stabilizálják az inzulinszintet.

Bableves
A leves magas víztartalmú étel, azaz nagyon kevés kalória-bevitel mellett telíti a gyomrot. A húsleves alapú bableves különösen jó választás, nagy adag rostot és rezisztens keményítőt (ez egy olyan jó szénhidrát, amely lassítja a cukor véráramba kerülését) tartalmaz, így pillanatok alatt jóllaksz tőle. A gyomorban, a rost és a víz együttese, működésbe hozza a receptorokat, hogy úgy érezd, már egyáltalán nem vagy éhes. Mindez csak 150 kalória egy csészével.

A nagyobb hatásért: ne pakold tele a levest más hozzávalókkal, a bab önmagában elég telítő és kalóriadús. Utálod a leveseket? Szórj babot vagy lencsét a salátádra!

Smoothie
A legtöbb ital nem űzi el az éhséget, de a smoothie kivételnek számít: hamar telít, így a következő étkezésnél kevesebbet tudsz majd enni. Figyelj azonban arra, hogy ne tömd tele cukorral és olyan kalóriadús összetevőkkel, mint a gyümölcslevek és az ízesített szirupok, mert ezeknek csak negatív hatásai vannak az egészségre.

A nagyobb hatásért: tegyél jeget, zsírszegény tejet vagy joghurtot a turmixgépbe, rakj bele gyümölcsöt és dolgozd össze. Próbáld ki az epret (a fagyasztott tökéletes), hihetetlenül alacsony a kalóriatartalma, mivel 92%-a víz, és a banánt, amely rezisztens keményítőben gazdag.

Fotó: Profimedia – Red Dot

Égesd a zsírt vacsorával!

Ismét néhány hasznos vacsora-tipp egy talált cikkből, fogyni vágyóknak :)

Égesd a zsírt vacsorával!

[Forrás]

Este válaszd az általunk összegyűjtött könnyű, anyagcserét serkentő étkeket!

Lássuk be, sokunknál a legnehezebb vacsora táján betartani a diétát. Ám nem is kell mindenáron kiiktatni ezt az étkezést. Úgy is összeállíthatod ugyanis a menüdet, hogy tuti ne hízz, sőt akár még zsírt is égess. Íme egy-két zsírégető vacsora tipp.

1. Tengernyi zöldség, wokban sütve
Az már köztudott, hogy a hagyományos serpenyőkhöz képest a wokban készült ételekhez kevesebb zsíradékra van szükség. Mint ahogy az is ismert tény, hogy a legkevésbé a zöldség hizlal. Épp ezért az egyik legideálisabb diétás vacsora lehet, ha wokban sütöd meg a zöldségeket.

2. A kalsszikus: görög saláta
A klasszikus görög saláta könnyen elkészíthető, mégis a legsokoldalúbb és a legtáplálóbb diétás vacsorák közé tartozik. Nem kell hozzá más, csak egy kis paradicsom, lila hagyma, kígyóuborka, olívabogyó és feta sajt. Összedarabolod, majd óvatosan összkevered az alkatrészeket, olívaolajos, citromleves, bazsalikomos öntettel nyakon öntöd, és már kész is a finomság.

3. Gyümölcsös müzli
A cukormentes müzli nemcsak reggelire kiváló választás, a napot is zárhatod a gyümölcsös verzióval, ha vitaminokban gazdag, zsírszegény falatokra vágysz.

4. Zöldségleves
Tökéletes napzáró étel lehet egy tányér könnyű, vitaminokban gazdag leves. Serkenti ugyanis az emésztést, felgyorsítja az anyagcserét, valamint segít a méregtelenítésben. Pucolj meg és kockázz fel 1 fej vöröshagymát. Majd önts az edény aljára kevés olívaolajat és párold üvegesre benne a hagymát. Ehhez add hozzá a tetszés szerint megtisztított, felaprított zöldségeket (pl. sárgarépa, brokkoli, karfiol, gomba stb.), majd dinszteld 10 percig az olajos hagymán. Végül tegyél hozzá ízlés szerint 2-3 leveskockát vagy vegetát. Öntsd fel vízzel, és főzd addig, amíg a zöldségek puhára nem főttek. A végén tegyél hozzá egy szem felaprított paradicsomot és még hagyd így főni kis lángon kb. 5 percig. Kész is a mennyei vacsi!

5. Alma-zeller saláta
Mivel az almát és a zellert a legerősebb zsírégető ételek között tartják számon a nagy fogyókúra tudorok, a legjobb és leggyorsabb eredményt akkor kapod, ha ötvözöd őket. Ráadásul mindkettőnek magas a rosttartalma, így gondoskodnak arról is, hogy szervezeted megtisztuljon a lerakódott salakanyagoktól és az anyagcseréd is rendben legyen.

6. Desszert gesztenyéből
A gesztenyének különösen magas az élelmirost-tartalma, kalóriát viszont alig tartalmaz. Használd ki ezt, és készíts gesztenyemasszából és egy kevés kakaóporból finom és mutatós desszertet. Tizenöt golyóhoz használj 25 dkg natúr gesztenyemasszát, 2 tk. mézet és zabkorpát, vagy kakaóport. Első lépésben a gesztenyemasszát keverd ki a mézzel. Második lépésben a masszából forgass diónyi golyókat, majd hempergesd meg a finom zabkorpában vagy a zsírszegény kakóporban. Fogyasztásig tárold őket a hűtőben.

7. Gyümölcsös túró
Az izomvesztés nélküli fogyás alapja a túró, mely igazi fehérjebombának számít. Ha már magában unod, dobd fel egy kis gyümölccsel, így még a vitaminpótlást is letudhatod.

8. Müzlis kefír
Mind a probiotikus joghurt vagy kefir, mind a müzli kiváló diétás vacsorának számít. Amennyiben önmagában unalmasnak vagy száraznak tartod, edd összekeverve, mindjárt új, izgalmasabb ízt kapsz.

9. Gyümölcssaláta
Ez az egyik legkiválóbb vacsora, ha diétázásra adtad a fejed, a benne lévő vitaminok és rostok, valamint gyümölcssav-tartalom miatt. Maximálisan serkenti az emésztést, és gyorsítja anyagcserédet is.

10. Halat, sütve
Mindenféle fajta kiváló választás lehet, de talán a legjobb mégis a lazac, mivel igen könnyen emészthető. A legegyszerűbb és legegészségesebb megoldás pedig, ha sóval, borssal és zöldfűszerekkel megszórva grillezed, és már tálalhatod is, akár egy kis salátával. A hatás ezúttal sem marad el.

Fotó: Pinterest

8 étel, amivel leggyakrabban átvernek minket

Szintén talált cikk, de nagyon értékes és hasznos!



Váczy Anikó
2014. 01. 20.

8 étel, amivel leggyakrabban átvernek minket

[Forrás]

Néhány kedvenc, egészségesnek hitt ételünkben akár méreg is rejlik!

Tudod, mi van a mindennap fogyasztott, kedvenc táplálékaidban? Mit is tartalmaz például a kedvenc kávéd és a beleöntött tej? Egyértelműnek veszed, hogy csak kávészemeket és tehéntejet? Ne higgy el mindent, amit el akarnak hitetni veled!

Ételeink tele vannak pakolva olyan anyagokkal, amelyek nem szükségszerűek, hogy benne legyenek. Költségcsökkentés céljából azonban a gátlástalan cégek illegálisan kicserélnek bizonyos elsődleges összetevőket olcsóbbra. Azok a termékek, amelyekkel leggyakrabban machinálnak, sajnos mindennapi táplálékaink, így nem árt, ha tudod, mit is eszel. Pánikra semmi ok, az ételekkel való csalás nem olyan gyakori, de kiemelten fontos, hogy olyan termékeket válassz, amelynek gyártójában megbízol.

Hal
A halak 39%-a más fajtának volt feltüntetve a címkén, mint amit valójában árultak, derítette ki az Oceana természetvédelmi csoport 2012 decemberében. A halak hamisításának jelenségét sajnos más beszámolók is egyértelműen igazolják. A fehér tonhalnak és a vajhalnak címkézett termékek sokszor igazából escolar fajtájúak, amely tiltott élelmiszernek számít Olaszországban és Japánban, mivel viaszos észter tartalma miatt ételmérgezést okozhat.

Olívaolaj
Nehéz olyan olajat találni, ami egészségesebb lenne, mint az olíva. Többek között csökkenti a koleszterinszintet, segíti az emésztést és ragyogóvá teszi a bőrt. De ez nem minden, a kutatók arra jöttek rá, hogy az olívaolaj egyike azon táplálékoknak, amellyel leginkább átvernek minket. Leggyakrabban mogyoróolajjal helyettesítik, amely nemcsak csalásnak számít, de a mogyoróallergiásoknál fogyasztása komoly következményekkel járhat. De eladják még a napraforgót-, a szóját-, a diót- és a pálmaolajat is olívaként.

Kávé
Mivel is kezdődhetne jobban egy nap, mint egy csésze frissen őrölt kávéval? Hihetetlen, de a kutatók olyan nem várt összetevőket találtak a kávéban, mint a sült kukorica, árpa, sőt a pergamen. Az instant kávéban pedig olyan trükkös helyettesítők rejlenek, mint a cikória, a gabonafélék, a karamell, a keményítő, a maláta és a füge.

Tea
És mi a helyzet a másik kedvenc reggeli italunkkal? Bebizonyosodott, hogy a tealevelek más növények leveleivel, porral és mesterséges színezékekkel szennyezettek. Több gyártó mesterséges aromákat is használ, de ezek általában fel vannak tüntetve a dobozon.

Méz
A méz igazi természetes gyógyító, gazdag antioxidánsban és kétségtelenül finom. Azonban a méz az az élelmiszer, amivel leginkább csalnak a termelők. Leggyakrabban cukorszirupot, kukoricaszirupot, fruktózt, glükózt, répacukrot és olyan „mézet” tartalmaznak, amelynek nem megállapítható a földrajzi származása, azaz valójában nem méz. Néhány termékben pedig illegális kínai antibiotikum és nehézfémek vannak, derült ki a különböző vizsgálatokból.

Tej
Ha azt hiszed, hogy a kávéba öntött tej tényleg a tehéntől származik, akkor nagyot tévedsz. Leggyakrabban tejporból és tejoltóból készül, de akár olajat, mosószert, cukrot és sót is tartalmazhat. Mindez nem biztos, hogy jót tesz a szervezetednek.

Narancslé
Az egészségesnek hitt, „frissen” facsartként vásárolt narancslében illegális gombaölő szert találtak, de igen gyakran helyettesítik a narancsot citromlével, mandarinlével, kukoricasziruppal, paprikakivonattal, répacukorral és hasonló, nem várt összetevőkkel. A legjobb, ha magadnak préseled frissen reggel és palackban viszed magaddal.

Bors
A só mellett a bors a leggyakrabban használt ételízesítőnk. A bors azonban gyakran keményítővel, papayamaggal, liszttel, hajdinával és kölessel szennyezett. Ha te sem tüsszentesz, amikor beleszagolsz a fűszeres üvegben, akkor ennek ez az oka.

Fotó: Profimedia – Red Dot

Hét igazoltan zsírégető étel

Talált cikk, benne néhány olyan étellel, amit érdemes fogyókúra során fogyasztani. Ha nem is kimondottan ezeket esszük csak, ha van választási lehetőségünk az itt felsoroltak és más ételek között, akkor érdemes ezeket választani :) ...

Hét igazoltan zsírégető étel

[Forrás]

Időről időre feltűnnek új zsírégető „szuperélelmiszerek”, rövid idő után azonban a feledés homályába merülnek. Van azonban néhány olyan élelmiszer, amely évek óta töretlenül a listán szerepel – nem véletlenül.

Manapság, ha jó egy cég marketingje, hamar „szuperétel” lesz egy élelmiszerből, amelynek fogyasztása égeti a zsírt, felturbózza a szexuális életet, egészségesebbé tesz, egyszóval csak jól járhatunk vele.

Míg azonban sokszor mindössze gyenge lábakon álló magyarázatokkal „bizonyítják” a vélt szupererőt, addig léteznek olyan hosszú ideig vizsgált, hiteles szakmai szervezetek által alátámasztott kutatási eredmények, amelyek valóban igazolják egyes ételek zsírégető hatását. Egyik sem csodaszer, de egy megfelelően összeállított étrend részeként (rendszeres testmozgással kísérve) valóban súlyvesztést eredményezhetnek. Íme, néhány igazoltan zsírégető étel.

Marhahús és vadlazac

A szabadon legeltetett marhák húsa tápanyagokban és antioxidánsokban igen gazdag. Aki ilyen tartásból származó húst fogyaszt, nagyon jó minőségű fehérjét juttat a szervezetébe, amely ráadásul kétszer annyi, a zsírégetést serkentő és az izomépítést elősegítő konjugált linolsavat tartalmaz, mint a szemes takarmányon nevelt marhák húsa. Több tucat klinikai kutatás vizsgálta a konjugált linolsav testsúlyra gyakorolt hatását, és az eredmények általában igazolták, hogy a vegyület elősegítheti a fogyást. Egy átfogó metaanalízis szerzői úgy fogalmaztak, hogy a konjugált linolsav embereknél szerény testzsírcsökkenést eredményez.

Forrás: Flickrl/Michael Kappel

A vadlazac húsa szintén első osztályú fehérjeforrás, emellett antioxidánsokban (szelén, asztaxantin) és ómega-3 zsírsavakban gazdag. Utóbbi számos betegség kialakulásának kockázatát csökkenti, de a legújabb kutatások szerint a fogyást is elősegíti.

Kókusz, málna és dió

A kókusztej és a kókuszolaj (itthon kókuszzsírnak is hívják az állaga miatt) a bennük lévő zsírsavak (közepes láncú trigliceridek, MCT) miatt kaptak helyet a szuperélelmiszerek listáján: ezek ugyanis fokozzák az anyagcserét, így elősegítik a zsírégetést.

Bár a gyümölcsök közül most éppen az áfonya a sztár, a málna rostban gazdagabb, így könnyebben telít, csökkenti az éhségérzetet, és a vércukorszintet is egyensúlyban tartja. Alacsony energiatartalma miatt a fogyni vágyóknak kiemelten javasolt.

Forrás: AFP/SCANPIX/Bengt Olof Olsson

Az éhséget csillapítja, és a fogyást is elősegíti a dió: sok rostot, fehérjét, ásványi anyagot és ómega-3 zsírsavat tartalmaz, és a vércukorszintre is jótékonyan hat. Nem szabad azonban megfeledkezni arról, hogy a többi olajos maghoz hasonlóan a diónak is igen magas az energiatartalma, ezért pontosan mérjük ki a napi dióadagot.

Zöld tea és avokádó

A zöld tea népszerű ital a fogyni vágyók körében, nem véletlenül. Rendszeres testedzéssel kombinálva fokozza a zsírvesztést, továbbá nyugtató hatású aminosavakat tartalmaz.

Az egyszeresen telítetlen zsírsavakban és rostokban gazdag avokádó szintén a fogyni vágyók barátja, de ezt is csak mértékkel szabad fogyasztani. A gyorsan telítettségérzést adó, rostdús növény az anyagcserét is fokozza, ezért érdemes salátákra, vadlazac mellé vagy csak nassolás helyett pár szeletet bekapni belőle.

Alvást segítő jóga-pozíciók

Szeretitek a jógát :) ? Én igen ^^! Egyik volt barátom anyukája jógaoktató, ő ismertette és szerettette meg velem, és bár nagyon nem vagyok benne profi, néha nagyon jól esik kicsit jógázni :) ! Íme néhány jó kis jóga-gyakorlat, amik segítenek az elalvásban.

Alvást segítő módszerek: jóga pozíciók

A jóga köztudottan remek stresszoldó: ha volt már nehézsége az éjszakai elalvással, akkor naponta végzett jógagyakorlatokkal segíthet ezen.

Az EverydayMe most három könnyen kivitelezhető jóga pózt mutat be Önnek, amelyek segítségével testileg és szellemileg is ellazulhat lefekvés előtt.

Baddha Konasana
Ülő helyzetben érintse össze a talpait, majd kezeit helyezze a lábfejekre vagy a bokákra. Egyenes háttal hajoljon előre és közben lélegezzen be. Folytassa a belégzést ugyanebben a testtartásban és érezze, ahogyan oldódik a feszültség. Maradjon ebben a pózban kb. 2 percig.

A tű foka
Háttal a földön feküdve térdnél hajlítsa be a lábait és talpait helyezze a földre. Jobb térdét emelje a mellkasa felé, bal bokáját pedig helyezze a jobb térdére úgy, hogy közben a csípője ne emelkedjen el a földtől. Fogja meg a jobb combját és a jobb lábát vigye a mellkasa irányába.

Ebben a pozícióban lélegezzen ki úgy, hogy csípője mindvégig a földön marad. Tartsa meg ezt a testhelyzetet egészen addig, amíg enyhe feszítést nem érez. Végezze el a gyakorlatot a másik lábbal is.

Gyermeki póz
Helyezkedjen el térdülésben, majd térdeit nyissa szét annyira, hogy egy vonalba kerüljön a csípője vonalával. Lélegezzen mélyeket ki és be, miközben testével előre hajolva homlokát helyezze a földre, mellkasát pedig az ölébe.

Karjait emelje a feje fölé és nyújtózzon, majd hozza le őket a teste mellett és felfelé néző tenyérrel érintse meg a lábfejeit.

Lélegezzen továbbra is mélyen és 2 percig tartsa meg a pózt.


[Forrás]

Hízlaló "diétás" ételek

Talált cikk, de nagyon tetszett :) ... Többségéről már tudtunk (pl. Light kóla és a gyümölcsjoghurtok nagy része - abból is lehet olyat kapni, amiben tényleg kevesebb a cukor), de van más érdekes is a felsoroltak között.

Ezek a "diétás" ételek hízlalnak!

Ha fogyókúrázni akarsz, ne koplalj, mert így jársz!


Persze, akkor sem érsz el tartós eredményt, ha a reklámokból jól ismert “diétás” termékeket eszed. Ezek többsége ugyanis egyáltalán nem egészséges, és nem fogsz fogyni tőlük!

Lássuk, melyek azok az ételek, amelyekkel a hétköznapi “fogyasztók” próbálnak zsírt veszteni – legtöbbször eredmény nélkül!

1. Reggelizőpelyhek, műzlik

A legtöbb rengeteg cukrot, esetleg transzzsírt is tartalmaz. Mindig nézd meg a cukortartalmukat!

2. Teljes kiőrlésű kenyerek

A legtöbb csak bizonyos százalékban tartalmaz teljes kiőrlésű gabonát, gyakran az alapanyag 50 százaléka ugyanúgy hagyományos búzaliszt, mint a fehér kenyéré. Ráadásul a teljes kiőrlésű kenyér GI (glikémiás indexe) magasabb a fehér kenyérénél, s a teljes kiőrlésű liszt is tartalmaz glutént, amely sok embernél megtámadja a vékonybél falát.

3. Gyümölcsjoghurt

Esetenként borzalmas mennyiségű cukrot tartalmaz már egyetlen kis pohár is.

4. Saláta bolti, gyorséttermi öntettel

A zöldség jó választás, de a saláta semmit sem ér, ha cukor, transzzsír tartalmú ezersziget stb. öntettel locsolják meg. Készíts saját öntetet oliva olajból, fűszerekkel.

5. Dobozos gyümölcslevek

Az előrecsomagolt gyümölcslevek szintén cukorbombák. Ha gyümölcslevet akarsz, facsard magadnak!

6. Diétás kóla

Bár cukrot nem tartalmaz, tehát jobb választás lenne a hagyományos terméknél, de nem a legjobb megoldás, ha fogyni akarsz. A diétás termékekben lévő édesítőszerek a legtöbb túlsúlyos, cukor-, édességfüggő embernél azt az ingert váltják ki, hogy enni kell (gyakran rossz kaját)! A tested ugyanis megszokta, hogy az édes íz után nagy adag cukor, szénhidrát jön…

7. Diákcsemege, Magvas műzliszeletek

A mandula, kesu kis mennyiségben remek választás, mert megfelelő mennyiségű jó zsírt tartalmaznak. Viszont rengeteg bennük a kalória, tehát marokszám ne együk. Ráadásul aszalt gyümölcsökkel keverve nem ajánlott fogyókúrázóknak. Az aszalt gyümölcsök magas cukor-, a magvak magas zsírtartalma együtt nem jó.

Ha fogyni szeretnél, egészségesen szeretnél étkezni, ezeket kell (t)enned!

[Forrás]